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围绕“品牌打造、产业和会、场景立异”
进步盐帮菜的闻名度和迷惑力
盐工烧盐。受访者供图
自贡原土文化中，盐帮菜是备受搭客爱重和珍惜的文化元素。异日，自贡将怎样进步盐帮菜的品牌影响力和迷惑力？
自贡市商务局局长杨海先容，盐帮菜已成为自贡乃至四川一张闪亮的“好意思食柬帖”。下一步，将围绕“品牌打造、产业和会、场景立异”，无礼进步盐帮菜闻名度和迷惑力，推动商文旅高质料发展。
在品牌打造方面，自贡将加强与中国烹调协会、寰球中餐业王人齐集等行业协会互助，推出一批名菜、名店、宴，培育一批非遗和老字号，深刻股东“中国盐帮菜之乡”品牌化、海外化，进步“食在四川、味在自贡”影响力。
在产业和会方面，将立异“好意思食+文旅”和会发展的新旅途，用“好意思食+非遗”丰富旅游产物、确立私有的好意思食旅游品牌形象，把“好意思食+节庆”四肢文旅和会发展的落脚点，让搭客走进来、留住来，同期打造好盐帮菜博物馆和体验馆，把“好意思食+博物馆”打形成“好意思食+”复合主题旅游产物，让“香浓味厚、鲜辣刺激”的盐帮菜可品、可读。
“可触、可感、可享”是进步盐帮菜迷惑力的基础。自贡将在“月有行为、季有安排、节有特点”的基础上，充分施展自贡“盐、龙、灯、食”文化特点上风，串联中枢景区、特点商圈、历史街区等浮滥资源，动态更新“盐帮好意思食舆图”，握续办好盐帮好意思食文化节，以训导川派餐饮立异发展先行区为机会，进步更始特点好意思食街区，打造集文化、好意思食、旅游于一体的浮滥新地标。
华西都市报-封面新闻记者 刘恪生 罗暄开yun体育网
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